フードテック

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菌と隊列!精密発酵“クリーンラベル”晩餐会でアリ市民が初体験レポート

おや、足元にズラリと並ぶ小さな隊列。今日は私、クロオオアリの働きアリ・ツムギが巣を挙げて新時代のごちそうに挑んだお話をお伝えします。噂の「精密発酵」で生まれたクリーンな食材、その真価はいかに?我々六本脚の“グルメセンサー”で最先端フードテックを味わい尽くしました。