副業・兼業 多忙を極めるシイタケ菌糸、夜の森で“副菌業”旋風──自己啓発セミナーも人気に みなさま、ごきげんよう。私は本州奥地のコナラ林で暮らすシイタケ菌糸、名はありませんが周りからは“しぶ菌”と呼ばれて愛されています。森の静けさを日々支えながら、最近は仲間たちの働き方が変化していることに気づきました。なんと、古い倒木の下で、各種カビ類やコウタケ属と肩を並べつつ“副菌業”にいそしむ様子があちこちで見られるのです。 2025.09.08 副業・兼業