ミネラル添加

健康志向フード

ミネラルの結晶が見た!人間健康フード競争と“砂界の主張”

健康志向へと突き進む人間たちの食卓を、日向ぼっこの名人である私、石英砂粒シリカは静かに観察している。かつては河岸の石のかけら同士で無言の会話を楽しんでいたが、最近では人間たちがわが名を頻繁に口にするようになった。今日は、微小な粒から見たフード業界の不思議な現状をお届けしよう。