プラントベース

フードトレンド

イモリの食卓観察記―人間界グルメ新潮流に根がにやける

こんにちは。池の底でひっそりと観察を楽しむ赤腹イモリのモリアです。年々、人間の食卓がなんだか騒がしい。最近では“ノンアルコールカクテル”なるものや、“クラフトビール”の泡立ち具合、さらには肉を使わない“プラントベース”献立に夢中のようです。今夜は水草の陰から、そんな彼らの胃袋事情にズームインします。