ヴィーガン

藻場のとある青空評議会で、私たちスピルリナ（学名：Arthrospira platensis）は連日、成長しすぎた人間観察の報告に沸いている。最近、彼らの間で“ヴィーガン”“オーガニック”なる健康志向が爆発的ブームだそうだ。ところが現場を見てきたわたし、スピルリナ広報担当・ぐるぐる渦子の目には、なんともおもしろい栄養ジレンマが映った。